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千萬別給寶寶多吃鹽 寶寶吃鹽有講究

時間:2018-04-12  來源:濟南樂一樂食品有限公司  瀏覽次數: 446 次

寶寶吃鹽過多會缺鋅、引起高血壓

高鹽食物可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,這就讓各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病。

高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收,會導致孩子缺鋅。高鹽的飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶發育不全,不能滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,就會加重寶寶的腎臟負擔、心臟負擔,使器官功能受損。

如果從小養成重鹽的飲食習慣,長大后就不好糾正,而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

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0~1歲的嬰兒

根據《中國居民膳食指南》建議,1歲以內的嬰兒不需要額外吃鹽。

寶寶的味覺比大人要靈敏,不能用大人的口味來衡量孩子的味覺,大人覺得沒味道的食物寶寶也可以吃得津津有味。而且,寶寶的味覺習慣正處于發育中,對調味品的刺激比較敏感,加鹽容易造成寶寶拒絕沒有味道的原味食物。

1~3歲的幼兒

1~3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當于1.8g食鹽),比6~12月大嬰兒多350mg。但通常情況下,也完全可以從食物中獲取足夠的鈉,如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。

因此,《中國居民膳食指南》建議,幼兒的膳食口味以清淡為好,不應該過咸。這樣可以讓寶寶們更好地體味天然食物的味道,且可以降低日后患高血壓和心腦血管疾病的風險。

對于很多家庭來說,孩子1歲以后就已經和大人一起吃飯了,甚至壓根沒有考慮孩子的口味。但是,1~3歲的幼兒還是盡量少吃鹽,讓寶寶養成清淡飲食的好習慣。

4歲以上的孩子

4~6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當于2.3g食鹽),除了食物本身含有的鈉,需要通過食鹽獲取的鈉也不多,每天1~2g食鹽足矣。6歲以上的兒童,每天的食鹽量最好控制在3~5g。

需要注意的是,除了我們做菜烹飪時加入的鹽,不少包裝食品和加工肉類中的鈉鹽含量都非常高。比如薯片、培根、火腿、肉松等,都是家長們愛給孩子買的零食。但為了孩子今后的健康,還是應該盡量少給孩子吃。

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